Робоче місце кухаря — програма для кухні ресторанів
"Сіріус — робоче місце кухаря" є модулем програми "Сіріус-Ресторан" для віддаленого двостороннього зв'язку між кухарем та офіціантом, який значно пришвидшить обробку замовлень.
Переваги:
- Кухар може відзначати страви, які неможливо приготувати зараз. Інформація одразу відображається на планшеті або POS-терміналі офіціантів.
- Модуль показує статус кожної страви в онлайн-режимі: які страви очікують приготування, які готуються, які можна вже подавати, а головне — навпроти кожного статусу реалізовано таймер.
Огляд модуля робочого місця кухаря.
Вхід в програму можливий за допомогою пароля або магнітної картки.
Так виглядає основна інформаційна панель.
Ми бачимо три основні розділи:
- "Замовлення": тут кухар бачить, які замовлення прийняли від клієнтів офіціанти, з яких столиків, та який час пройшов з моменту прийому замовлення офіціантом;
- "Готується": в цьому розділі знаходяться страви, які кухар прийняв в роботу (відмітив в програмі) та почав готувати. Таймер показує скільки пройшло часу з початку приготування.
- "Видача": страви, які вже приготовлені та чекають на видачу.
Додавання в Стоп-лист.
Страви, які з якихось причин неможливо приготувати, кухар може додати в "стоп-лист". Такі страви офіціант не може додати до замовлення і одразу зможе запропонувати клієнту щось інше.
Додавання в стоп-лист відбувається простим натисканням на назву страви. Страви, які вже додано в стоп-лист, позначені блідо-помаранчевим кольором.
Вилучити з Стоп-листа.
Достатньо натиснути на кнопку з назвою страви, щоб повернути її до меню замовлень в програмі офіціантів.
Детальна інформація про страву.
Натиснувши на конкретну страву ми можемо побачити повну інформацію по ній: назва, фото, хто прийняв замовлення, номер столу, модифікатори та ін. А також змінити статус: готувати, приготовлено, видати, відмова.
Фільтри по статусах.
Для зручності можна застосовувати фільтри по статусах, часу та ін. Наприклад, коли треба подивитися для яких столиків кухар вже готує замовлення (фільтр по статусу "Готується").
Відмова в приготуванні.
Так виглядає інтерфейс офіціанта, коли кухар відмовляє у приготуванні певної страви. Відмова має найвищий пріоритет і показується поверх інших вікон.
Інтерфейс офіціанта.
Це скріншот інтерфейсу програми "Сіріус-Ресторан" для офіціанта. Окрім стандартного меню є функції, пов'язані з модулем кухаря. На скріншоті вони позначені цифрами:
- 1: Повідомлення офіціанту про готовність відповідної страви;
- 2: Неактивні страви (знаходиться у стоп-листі, позначені сірим);
- 3: Кольори означають на якому етапі знаходяться страви на кухні;
- 4: Розшифровка символьних та колірних позначень для офіціанта.
Як бачите модуль "Сіріус — робоче місце кухаря" повністю змінює концепцію взаємодії кухні та офіціантів. Обмін інформацією між кухарем і офіціантом відбувається миттєво. А такі старі схеми як "офіціант - пос-термінал - кухонний принтер - кухар" вже не актуальні.
По всіх питаннях звертайтеся до наших менеджерів.