Рабочее место повара — программа для кухни ресторанов
"Сириус — рабочее место повара" является модулем программы "Сириус-Ресторан" для удаленной двусторонней связи между поваром и официантом, который значительно ускорит обработку заказов.
Преимущества:
- Повар может исключать из списка меню блюда которые невозможно приготовить сейчас. Информация сразу отображается на планшете или пос-терминале официантов.
- Модуль показывает статус каждого блюда в онлайн-режиме: ожидающие приготовления, готовящиеся, ожидающие выдачи клиенту, а главное — напротив каждого статуса расположен таймер.
Обзор модуля рабочего места повара.
Вход в программу возможен через пароль или магнитную карточку.
Так выглядит основная информационная панель.
Мы видим три основные разделы:
- "Заказ": здесь повар видит, какие заказы приняли от клиентов официанты, с каких столиков, какое время прошло с момента приема заказа официантом;
- "Готовится": в этом разделе находятся блюда которые повар принял в работу (отметил в программе) и начал готовить. Таймер показывает сколько прошло времени с начала приготовления.
- "Выдача": блюда уже приготовленны и ждут на выдаче.
Добавление в Стоп-лист.
Блюда, которые невозможно приготовить по каким-то причинам, повар может добавить в "стоп-лист". Такие блюда официант не способен добавить к заказу, но сразу может предложить клиенту что-то другое.
Добавление в стоп-лист происходит простым нажатием на название блюда. Такие блюда, которые уже добавлены в стоп-лист, обозначены бледно-оранжевым цветом.
Удалить из Стоп-листа.
Достаточно нажать на кнопку с названием блюда, чтобы вернуть его в меню заказов в программе официантов.
Подробная информация о блюде.
Нажав на конкретное блюдо мы можем увидеть полную информацию о нем: название, фото, кто принял заказ, номер столика, модификаторы и др. А также изменить статус: готовить, приготовлено, выдать, отказ.
Статус.
Для удобства можно применять фильтры по статусам, времени и др. Например, иногда нужно посмотреть для каких столиков повар уже готовит еду (фильтр по статусу "Готовится").
Отказ в приготовлении.
Так выглядит интерфейс официанта, когда повар отказывает в приготовлении определенного блюда. Отказ имеет наивысший приоритет и показывается поверх других окон.
Интерфейс официанта.
Это скриншот интерфейса программы "Сириус-Ресторан" для официанта. Кроме стандартного меню, есть функции связанные с модулем повара. На скриншоте они обозначены цифрами:
- 1: Сообщение официанту о готовности конкретного блюда;
- 2: Неактивные блюда (находятся в стоп-листе, обозначены серым);
- 3: Цвета означают на каком этапе находятся блюда на кухне;
- 4: Расшифровка символьных и цветовых обозначений для официанта.
Как видите модуль "Сириус — рабочее место повара" полностью меняет концепцию взаимодействия кухни и официантов. Обмен информацией между поваром и официантом происходит мгновенно. А такие старые схемы как "официант - пос-терминал - кухонный принтер - повар" уже не актуальны.
По всем вопросам обращайтесь к нашим менеджерам.